黑色、黑色、绿色、绿色、粉色、金色和金色，大人物经常会做出什么样的“颜

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肯德基变成绿色，喜欢茶变成粉红色，凯泽刚刚完成“绿色”和“金色”...大名鼎鼎的“颜色变化”背后透露着什么样的风向？

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肯德基变成绿色和粉末，莱萨变成绿色和黄金

“颜色变化”今年在名人中很受欢迎？

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去年，肯德基突然推出“K-PRO”绿色概念餐厅后，“变色”成为一种趋势。Xi茶推出粉色主题店，吉野家庭推出原木色概念店，肯德基今年也推出粉色概念店...

今年3月底，凯泽刚刚修复了深圳第一家以鳄梨为主题的“绿色鳄梨店”，并立即推出了另一家以榴莲为主题的“金色榴莲店”。

这个“突然变金”的勒凯泽从门头到墙和餐桌都是金子。门口种了一棵金色的榴莲树，树枝上覆盖着榴莲。

在装饰风格上，德皇改变了“黄色手绘”的路线，开始了奇怪的“可爱榴莲”路线。每个座位都有一个特制的卡通榴莲枕，枕上写着“我只有很多肉”、“肉太多了，不能爆炸”和“抵挡不住春潮，不能爆炸”等口号。

据了解，莱卡斯重新推出“榴莲比萨”有两个主要考虑因素:

& # 9654；一是深化“超级食品”的概念。

这位金色榴莲主题比萨的主人称之为“石榴果肉比萨”，并同时升级了芒果、菠萝和鳗鱼的其他三种经典口味，果肉直接添加50%。例如，榴莲、泰国和马来西亚都有高标准的产地选择，并且都是由精致的材料制成。

& # 9654；第二是给顾客一种增值体验的感觉。

"弹出式商店"是一种很能引起话题的商业模式，做一个模型然后等待来自各行各业的食客的注意被收获。除了提高比萨的质量，乐凯泽还从用户体验开始，改变了以前商店的装饰风格，并使用“弹出式商店”模式给人一种清新的体验。

就像上个月的绿色主题商店和环境主题商店一样，这个“金色主题商店”也将存在一段时间。它只开放了一个月，还没有再版。它不会等待到期日。

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品牌弹出式商店变脸背后的逻辑是什么？

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从网络红色品牌的背景来看，Lecaesar现在玩“666”的越来越多:先是绿色主题店服务员的“绿帽子”，然后是金色主题店服务员头上印有“wave”字样的发带。莱凯萨尔一次又一次地刷新了公众对比萨店的理解。

当“凯撒超级快乐”背后的商业逻辑在业界被热烈讨论时，我们从凯撒的运营背后看到了品牌对商业的更深层次思考:

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“变”是刺激市场的热度

Le Caesar使用“弹出式商店”来刺激市场，这可以给消费者带来新鲜感。

例如，绿色商店里的鳄梨比萨在凯撒店里已经卖了4年多，拥有广泛的观众群。但今年，看到鳄梨的强大人气，他们把所有的鳄梨产品打包在一起，做了一个产品迭代，并做了一个主题弹出式商店，这也迎合了人们在消费上升的情况下对健康成分的需求。

莱凯萨尔认为，行业内的主要品牌必须不断创造热点，以刺激消费者并保持新鲜。使用弹出式商店进行为期一个月的营销活动就像微信的“随你便”小程序，让消费者感受到乐凯的创新，但不会造成审美疲劳。

鳄梨是绿色的，所以它是绿色的商店。榴莲是金色的，所以它是一个金色的商店。未来，另一种颜色和主题将成为下一个弹出式商店。

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用弹出式商店取代长期主题商店

餐饮业和零售业中流行的主题商店个性鲜明，在消费者心目中具有侵略性和纪念性。

然而，容易“脱颖而出”的东西也容易被很快遗忘。主题商店的寿命通常为5年，但真正的营销效果集中在第一个月。一旦热量消失，长期维护成本非常高，还会面临产品过期等一系列问题。

勒凯泽以前是一个一百公里的主题商店和一个面向小观众的杂志主题商店，也遇到过类似的障碍。如果你选择成为一个闪光主题商店，你只需要对柔软的衣服做一个适度的修改，你就可以给消费者一种场景感，创造一个新的临界点。当弹出式商店到期时，脱掉软衣服，立即成为下一个弹出式商店。

耐克的限量版通常只能在全国范围内的有限商店里买到。肯德基的北海道冰淇淋通常只在特定的商店出售。对消费者来说，短期的、爆炸性的和瞬间的刺激，弹出式商店无疑是一种划算的营销方式。

凯撒大帝的创始人陈宁曾经说过:“数量越少越好。每个人都会觉得很奇怪，想试试。但是如果它被推广到全国各地，产品被淹没，每个人都不再关注你。成为一家弹出式商店也将有助于我们不断尝试和突破边境。”

所有这一切的前提是，模型是轻的，有标准化的基因，并能很好地发挥跨境，闪光和趋势。它可以在投资中测试，在孵化中验证，并快速应用于下一次迭代。

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范畴扩展新探

莱凯萨从“榴莲披萨的创始人”的竞争战略开始，并很快在市场上建立了品牌知名度。

在过去的九年里，莱萨在中国有120多家直营店，在深圳有60多家直营店。除了“榴莲比萨”，莱萨还先后推出了黑色和黑色的活鳗鱼比萨和鳄梨比萨等。从“榴莲比萨网红”开始，它已经逐渐转变为比萨类的领导者。

业内一些人指出:凯撒不应局限于“榴莲比萨”，而是熟比萨。

陈鹏鹏鹅酒店的创始人陈鹏鹏也提到:“上个月，凯泽推出了鳄梨绿色主题店，又给鳄梨披萨带来了火，让人们意识到其产品的丰富性，这也有利于凯泽从‘榴莲披萨’向全系列披萨的转变。”

“我喜欢在去星巴克的时候点抹茶明星冰淇淋，在去麦当劳的时候点烤盘。类别是一个很大的概念，但产品线可以有几个类别。”在陈宁看来，莱凯萨的最终目标不是“榴莲披萨”，而是成为“披萨”类别的代言人。

实现这一步的最好方法是不断突破边界，不断创新。