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百胜品牌中国主动出击:加速品牌整合,脱颖而出

来源:中国知名品牌信息网作者:万决利更新时间:2020-06-16 05:09:01阅读:

本篇文章2529字,读完约6分钟

(原标题:好吃!中国主动出击)

百胜餐饮中国在第一季度恢复了全面增长,最近发布了本财年的第二份财务报告。财务报告数据显示,与去年同期相比,刚刚在第一季度恢复增长的必胜客第二季度销售额持平,同店业绩也不如预期。然而,值得注意的是,从截至2017年5月31日的第二财季开始,必胜客和比比将合并在财务报告中报告结果。此外,百胜中国在今年5月收购了外卖平台家庭食品俱乐部的大部分股份。业内一些人认为,尽管必胜客的同店业绩普遍有所提高,但外卖市场仍有0+的空间。将外卖和餐馆业务合并,收购外卖平台,是百胜餐饮进一步发展中国外卖市场的信号,也是提升必胜客业绩的新尝试。

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加速品牌整合

太棒了。中国最近发布的第二季度财务报告显示,今年第二季度总收入同比持平,仍保持在15.9亿美元的水平,总销售额增长7%,同店总销售额增长3%,净利润增长39%。此外,百胜集团本季度在中国新开了90家门店。目前,百胜中国拥有7685家门店,包括5301家肯德基和2122家必胜客。

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肯德基仍然在推动百胜在中国的业绩增长方面发挥着关键作用。财务报告显示,肯德基销售额增长8%,必胜客增长7%。就同店销售额而言,尽管整个部门增长了3%,肯德基增长了4%,但必胜客并没有显著增长。在百胜!在中国第一季度收益报告中,必胜客在同店销售额连续几个季度下降后,又回到了增长水平。然而,必胜客第二季度的同店销售额与前一年相比持平,这也对百胜产生了一些影响!中国的股价。

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值得注意的是,从截至2017年5月31日的第二财季开始,必胜客和比比将合并在财务报告中报告结果。这也是必胜客在合并了必胜客的快速交付结果后的第一份财务报告。据了解,目前必胜客和商务之家快递的合并过程还处于早期阶段。早些时候,当宣布两个品牌合并时,百胜!中国表示,新的报告框架更加以品牌为中心,在两个必胜客概念之间创造了协同效应,并加速了增长。新结构反映了管理层现在如何看待和评估运营绩效。这种做法也被业内许多人解释为百胜!中国希望通过融入外卖业务来提升必胜客的业绩。

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另外,好吃!中国还在其财务报告中宣布了购买家庭食品展的细节。百胜餐饮中国透露,其以6170万美元的价格购买了美食家俱乐部的大部分股份,包括向出售股东支付3670万美元,并出资2500万美元。交易完成后,百胜!中国最终获得了美食俱乐部约80%的股份。

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外卖野心暴露

据报道,百胜中国公布第二季度财务业绩后,百胜中国总裁兼首席运营官曲在与华尔街分析师的电话会议上进一步披露了必胜客的品牌恢复计划。她说,第一步,从最基本的开始,包括食品创新、菜单整合和改善客户服务,以改善用餐体验。第二步,必胜客利用肯德基的数字专业知识来提升自身,促进消费者在数字营销中的互动,并刺激销售。第三步是利用多样化的商业模式抓住不同领域的机会。最后,必胜客的外卖网络将得到巩固,以提高覆盖面和效率。

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说到必胜客和胜利之家快递的业务组合,百胜!中国官员表示,此举将使必胜客品牌“更专注、更高效”。

据外卖相关行业内部人士称,在外卖平台上搜索必胜客通常会发现两种不同的结果:“必胜客快乐餐厅”和“必胜客快递”。虽然这两家餐馆在产品上有高度的重叠,但也有一定的差异。必胜客快乐餐厅主要是一家必胜客线下餐厅,具有大厅用餐的功能,而胜利家园快运是一家不在大厅用餐的纯外卖餐厅。对于消费者来说,很难感觉到这两家餐厅的不同,但对于必胜客和胜利之家快递来说,这两家餐厅实际上有着竞争关系。因此,对于未来的必胜客来说,两个品牌的融合不仅会融入必胜客的配送绩效,而且有助于两者提高运营效率。同时,还将释放必胜客餐厅的配送能力,对必胜客的业绩提升起到积极作用。

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此外,百胜中国首席执行官潘伟琪给出了百胜中国收购家庭食品展的三个意图。首先,百胜的外卖业务!中国品牌发展迅速。太棒了。中国希望在这个重要的市场获得更多的技能和经验。其次,这是由于对高端外卖市场的重视,这是非常符合百胜!中国希望发挥自己的力量。最后,收购家博会将有助于百胜中国提高百胜中国外卖业务的物流效率。

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加强发言权

无论是必胜客和胜利送货上门的合并,还是对当地送货平台的收购,百胜餐饮集团在中国推出送货市场的目标都是实实在在的。

从百胜身上不难看出!中国过去两个季度的财务业绩表明百胜!中国的外卖业务持续增长。数据显示百胜!中国的外卖业务约占百胜餐饮的12%。中国第一季度收入。在第二季度收益报告中,这一数字升至13%,而去年第四季度仅为10%。此外,潘伟琪还公开表示,百胜有4400多家!中国的7000家餐馆已经提供外卖服务。同时,唔!中国也是极少数负责外卖的餐饮企业之一,这也被许多业内人士认为是百胜的主要原因!中国将获得家庭食品博览会。

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对此,一些行业分析师认为百胜!中国目前拥有庞大的线下实体店规模和相当大的市场份额。百胜餐饮外卖业务每增加一个百分点!中国的整体业务将对其整体业务产生重大影响。百胜的快速成长!中国的外卖业务和目前国内外销售市场的整体快速增长使百胜餐饮集团受益匪浅!中国将看到未来外卖市场的发展潜力。然而,好吃!中国还需要为未来自己的外卖业务的发展铺平道路。一方面,由于百胜两大品牌的市场定位!中国——肯德基和必胜客以及产品本身与外卖市场之间的高度整合,随着消费者对外卖质量的需求不断增加,肯德基和必胜客在未来外卖市场的想象力已经扩展到0+。另一方面,好吃!到目前为止,中国品牌仍在使用自助配送来提供外卖服务。随着外卖订单的进一步增加,重自配送模式的弊端也将被放大。组建配送团队的成本压力会稀释外卖服务的利润。因此,百胜!中国需要建立一个更加完善的外卖后台系统,以提高配送效率,进一步降低自配送带来的成本压力。同时,唔!中国也可以通过这种方式增强其在外部销售中的话语权,以避免因外卖服务的快速增长而被外卖平台绑架。

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另一方面,虽然目前占据绝对市场份额优势的三大配送平台都选择了自建配送模式,但它们也在深入探索自身的技术优势,在不断提高配送效率的同时释放自身的运输能力,并已陆续涉足城市内配送。百度外卖和最近达成业务合作的鹤峰,甚至建立了“外卖+快递”的配送模式。这也意味着百胜中国将在技术和流量方面与三大外卖平台展开竞争。

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