澳洲黑五星酒庄名庄葡萄酒倍受追捧

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众所周知，闻名全球的法国葡萄酒是旧世界的代表；而后起之秀的新世      界的葡萄酒代表那就是当之无愧的属于澳洲。而在现有 2468 个葡萄酒酒庄中。 只有 2 个葡萄酒庄能够位列于黑五星酒庄当中，而黑五星酒庄属于澳洲红酒的

最高殿堂级别，是葡萄酒行业的标杆，是市场新宠儿 ，更是全球酒界的风向标。

图：澳大利亚葡萄酒黑五星酒庄

所有澳洲酒庄的星级酒庄的评级来自于澳洲泰斗级酒评家詹姆斯·哈利德 （James Halliday）所创立的评级系统所授予。  他在澳洲葡萄酒界的地位犹如

中国白酒界的泰斗季克良大师这样的领军人物。  从 1986 年开始 ，James

Halliday 就对所有澳大利亚的葡萄酒庄进行了公正客观的分级 ，这一分级标准

现已成为评判澳洲酒庄优劣的黄金准则。

詹姆斯·哈利德（James Halliday）的黄金准则评级标准分为六个等级，   分 别是黑五星、红五星、五星、四星、三星、无评级。在所有评级标准当中，红   五星酒庄级别有 10%左右酒庄能够获得红五星终极认可。  只有极少数酒庄能够  获得超红五星的黑五星级酒庄荣耀。在红五星那的基础上，黑五星的酒庄必须   要有厚的历史沉淀，还要有超过 5 年达到 10 款酒以上做到红五星标准才有资

格入围黑五星的评级，同时还要通过全球的高端用户，如葡萄酒界权威专家，

各国首领政要，世界级富豪，葡萄酒发烧友等认可；是否具有自己独特的种植 酿造技术，它才能够真正的被评定为黑五星酒庄级别。所以截至目前，能够达 到这种超高规格，被评为黑五星酒庄级别的，在整个澳洲只有两家，分别是奔

富酒庄（Penfolds）和博赛图酒庄（Bosotum）。

图： 酒评家詹姆斯·哈利德（James Halliday）及评级标准

奔富酒庄（Penfolds）作为中国人比较了解的澳洲黑五星酒庄已经闻名     多年了。   而今天我们所提到的博赛图酒庄（Bosotum）， 虽然在澳洲享有盛名，

但是在中国能够购买品鉴到的机会是非常罕见的；因为注重品质，小批量生产

的历史传承；  但是这并不妨碍在国内有非常多的资深葡萄酒爱好者、资深的红 酒收藏者远渡重洋去澳洲乃至国际葡萄酒拍卖市场中去拍得一瓶黑五星博赛图

酒庄葡萄酒。

图：澳洲博赛图酒庄（Bosotum）

无论是奔富酒庄（Penfolds）还是博赛图酒庄（Bosotum），他们都有  着黑五星酒庄的共同特点和优点。他们都有着悠久的历史，有着历经几代传承  人的、有着几十年丰富经验的高级酿酒师，  有着自有的葡萄种植园，以及独特  的酿造工艺，他们都只面向新贵阶层和拥有重大社会影响力的高端群体。所以  目前为止，  在全球的高端红酒市场当中，如果选择新世界代表的澳洲红酒，  奔  富酒庄（Penfolds）和博赛图酒庄（Bosotum）这两家黑五星酒庄就是首选。 奔富酒庄（Penfolds）和博赛图酒庄（Bosotum）这两家黑五星酒庄作为澳洲

酒的代表在市场当中真是炙手可热的产品，尤其是黑五星博赛图酒庄的产品，

因为它每年的葡萄酒产量也许只有奔富酒庄的一半还不到，物以稀为贵。那么

世界上到现在为止几乎每一年的酒水市场拍卖当中，  都有这两家黑五星酒庄的 葡萄酒纷纷上架拍卖，也有不少的新贵阶层、富豪阶层为了能够品尝到它们的

美味花巨资在市场中加价去购买这两个黑五星酒庄的葡萄酒产品。

图：奔富葛兰许 2001 在保利香港 2017 年春季拍卖会拍出 95000 元

图：博赛图庄园经典 T3 西拉 2002 在 Bonhams 邦瀚斯拍出 1200 英镑

那么是不是有钱就能喝到黑五星酒庄的酒？是不是有社会地位就一定能 喝到黑五星酒庄的酒？喝黑五星酒庄的酒的确需要有财力，有人脉，有社会地 位，但不是拥有这些几点就一定能喝到我们的黑五星酒庄酒，像澳洲前总理陆 克文、 法国总统马克龙、美国明星施瓦辛格、中国香港富豪李嘉诚等众多社会 名流都是我们黑五星酒庄的忠实粉丝，而他们只是一个缩影而已，那么随着我 国经济能力、生活水平越来越高，中国房产大亨王健林、电商巨头马云等众多

社会名流 ，黑五酒庄也成为了他们收藏酒水名单当中必不可少的一款酒。

领域中的最高工艺与水准，另一方面也从众多的这些社会名流对其热捧当中感

受到澳洲黑五星酒庄葡萄酒也许有着一番不同的风味。