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全聚德旅游旺季生意不景气,业绩增长乏力,是否遇到了老年危机?

来源:中国知名品牌信息网作者:万决利更新时间:2020-06-14 23:01:02阅读:

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全聚德的生意在旅游旺季不景气,业绩不景气,遇到了老年危机?

全聚德在旅游旺季会遭遇“老年危机”吗?

长期以来,全聚德几乎是“北京烤鸭”的代名词,也是外国游客游览北京的必去之地。

然而,随着新一代消费者逐渐成为主要消费者,各种新型烤鸭店的兴起和同行业竞争的日益激烈,全聚德危机也随之而来。

7月19日晚,全聚德发布了2018年半年度业绩公告。从业绩数据来看,全聚德在2018年上半年实现了收入和净利润的小幅增长,而业绩的小幅增长是公司严格成本控制的结果。

据知情人士透露,拥有154年历史的全聚德似乎遭遇了“老年危机”。

旅游旺季的交通量并没有“激增”。

目前,是在暑假旅游季节。全聚德的生意怎么样?

7月22日,《证券日报》的一名记者走访了全聚德的北京什刹海和王府井商场。然而,在旅游旺季,全聚德的交通并不“繁荣”。

《证券日报》记者第一次来到全聚德的北京什刹海店。这正是吃饭的时候。在餐馆门口,记者发现门口的人数大约是20人。当记者问服务员是否有空的座位时,全聚德北京什刹海店的店员告诉记者:“如果有两个,就有空的座位。有多少张桌子等着这张大桌子呢?”

全聚德旅游旺季生意不景气,业绩增长乏力,是否遇到了老年危机?

在全聚德大门口的十分钟里,只有两组客人,都是家庭游客。

此外,《证券日报》记者发现餐厅里有几个小桌子,大桌子上几乎坐满了顾客。

然而,在另一家王府井商店的入口处,没有人排队,餐厅里有更多空的桌子。

据《证券日报》记者走访的几家全聚德门店,虽然现在是旅游旺季,但全聚德人的交通并不特别热。

此前,一些业内人士认为,对于全聚德这样的酒店来说,来自世界各地的游客必须来北京旅游,旺季的收入比其他月份要高。然而,从现场的角度来看,这似乎并不能证实这一观点。

对此,中国食品行业分析师朱在接受《证券日报》采访时表示,全聚德的业绩自2013年以来一直在下滑。归根结底,全聚德的声誉是在最近几年没有像以前那样受欢迎了。

根据全聚德发布的业绩公告,公司2018年上半年实现营业收入8.76亿元,同比增长1.43%,实现上市公司股东应占净利润7768.97万元,同比增长1.16%。

对于业绩增长的原因,全聚德在公告中表示,公司严格控制成本和费用,努力提高质量和效率,上市公司股东净利润同比增长1.16%。

业绩增长疲软

值得一提的是,全聚德近年来表现不佳,增长乏力。

全聚德2017年营业收入为18.6亿元,较2016年同期小幅增长0.72%,归属于上市公司股东的净利润下降2.57%。

作为一个有着154年历史的中国烤鸭品牌,全聚德的表现已经放缓,而全聚德是正宗北京烤鸭的观念也逐渐从消费者的脑海中消失。

一些来北京的游客曾经对《证券日报》记者说:“你来北京一定要吃北京烤鸭,但是公众的评论显示全聚德的评价不好,环境也很普通。你应该选择其他烤鸭店。几家烤鸭店评价很好。”

朱把全聚德目前面临的问题归结为三点:“一是品牌老化,二是产品缺乏创新和升级。第三,中国有越来越多受欢迎的在线餐馆,吸引了大量消费者。”

换句话说,卖鸭子的全聚德正面临着客人被其他鸭子餐馆转移的问题。

7月22日,在参观全聚德的同时,《证券日报》还参观了另一家著名的大东烤鸭店。虽然大东烤鸭店是针对中高档消费者的,但它在旅游密集的王府井地区吸引了许多消费者。记者在晚上21: 00到达商店,但是尽管饭已经吃完了,商店里只有几张桌子,一些客人来吃晚饭。大东烤鸭店的服务员告诉《证券日报》的记者,每天从6点到8点都会有很多人排队,最多能排70到80桌。

全聚德旅游旺季生意不景气,业绩增长乏力,是否遇到了老年危机?

同样,我们的记者在马甸便宜坊的烤鸭店看到了络绎不绝的客人。

业绩增长疲软。作为一个百年老店,全聚德如何解决当前的危机?让这个百年老店走得更远?成为新的高级管理团队需要考虑的问题。

“目前,全聚德几乎不可能创新。现在全聚德,更多的是利用其品牌优势,做好产品质量;利用资本的力量收购一些高质量的行业是解决之道。”朱对说:

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